Baghete fãrã frãmântare!
-
500 gr. de fãinã (tip 55 sau 65)
-
380-390 ml. de apã caldã (în functie de fãina utilizatã)
-
2-3 linguri de tãrâte de ovãz
-
1 lingurã plinã de drojdie uscatã
-
1 linguritã de sare de mare nerafinatã
-
2 linguri de miere
Se amestecã toate ingredientele într-un recipient ce se poate inchide cu un capac. Se obtine un aluat moale, care se acoperã cu un capac si se conservã la rece pentru minim 12 ore.
Se scoate aluatul, se împarte în 4 si se formeaza baghetele. Le puteti cresta, sau rãsuci.
Se lasã la temperaturã ambiantã cam 1 ora, 1h15, apoi se introduc în cuptorul încins prealabil la 220°C pentru 20-25 minute. E bine sã creati aburi în cuptor, în momentul introducerii baghetelor.
O nebunie de baghete!!!
