Pâine totală (integrală 100%)

Ingrediente:

·       850 gr. de făină măciniş integral (tip 1250 sau 1500)

·       2 linguri de ulei (măsline sau floarea soarelui)

·       2 linguriţe de sare (de mare sau de mină, nerafinată)

·       linguriţe de drojdie uscată

·       2 linguri de miere

·       700-750 ml. de apă caldă (în funcţie de gradul de umiditate al făinii)

După cele 2 ore de fermentat la cald, aluatul a fost pus la rece timp de 12 ore..

Pâinea aceasta a fost coaptă într-o cratiţă din aluminiu teflonat, bine încinsă în cuptor.
O pâine excelentă pentru sănătate şi echilibrul nutriţional!